Книдлі – це варені пиріжки із картопляного тіста. Їх навіть можна робити без начинки та подавати до столу зі шкварками, сметаною, грибною підливою чи смаженою цибулею.

Рецепт книдлів з м’ясом

Час: 2 години

Порцій: 4

Приготування:

    1. Картоплю варимо у “мундирі”, потім чистимо.
    2. Курячі стегна варимо у підсоленій воді. Потім відокремлюємо м’ясо від кістки.
    3. Цибулю дрібно нарізаємо та обсмажуємо.
    4. М’ясо та цибулю пропускаємо через м’ясорубку або дрібнимо у блендері. Солимо та перчимо.
  1. Картоплю натираємо на дрібній тертці. Розминаємо ложкою та ділимо на 4 частини.
  2. 1/4 картоплі відбираємо та насипаємо на її місце картопляний крохмаль. Вбиваємо в суміш яйця та добре вимішуємо.
  3. Поверхню посипаємо крохмалем та замішуємо тісто. Потім розкатуємо його на ковбаску та нарізаємо на шматочки.
  4. Формуємо книдлі – накладаємо начинку та защипуємо кінці. Форма пиріжків довільна.
  5. Варимо книдлі у підсоленій воді, поки вони не спливуть на поверхню. Подаємо з улюбленими додатками.

Смачного!

Апостроф

*****************

Шановні добродії, дорогі українці, долучайтесь до допомоги ЗСУ. За ваші кошти БФ “Полонія” придбає для наших ЗСУ автомобілі та іншу необхідну техніку і матеріали. Вся інформація про використання Ваших коштів буде публікуватись на сайті fenixslovo.com:

Одержувач:  БЛАГОДІЙНА ОРГАНІЗАЦІЯ “БЛАГОДІЙНИЙ ФОНД “ПОЛОНІЯ”

 Код Одержувача:        45182991

Банк Одержувача:       АТ «ОТП БАНК» в м. Київ

МФО                                300528

Рахунок №                     UA743005280000026000000034874

 Для допомоги ЗСУ.

 РАЗОМ МИ ПЕРЕМОЖЕМО!!!

Контактні дані для зв’язку:

stepansikora@gmail.com,   fenixslovo@ukr.net,  +380501657803, telegram, Viber, WhatsApp