Середа, 06 травня 2020 17:26

Дослідження показали, як кава впливає на ДНК

Дослідження показали, як кава впливає на ДНК
Нове дослідження виявило, як кава впливає на здоров’я.

Споживання кави пов’язують з низьким рівнем цукру в крові, здоров’ям печінки, більш чіткою пам’яттю, захистом від розвитку деменції й, можливо, навіть збільшеною загальною тривалістю життя. Поряд з цими разючими ефектами, кава містить сполуки, які підвищують наш настрій і зазвичай роблять нас більш терпимими.

В останньому дослідженні, вчені хотіли з’ясувати, як кава і до якоїсь міри чай пов’язані з цими перевагами для здоров’я.

Більшість досліджень кави й чаю мають наглядовий характер, значною мірою спираючись на кореляцію, а не на причинно-наслідковий зв’язок, тому знайти причину для користі здоров’я було досить складно.

Дослідники зосередили свій пошук на епігенетичних змінах, тобто вплив навколишнього середовища (споживанні кави й чаю) на експресію генів.

Експресія генів — це процес перетворення спадкової інформації в функціональний продукт (РНК або білок). В ході роботи були проведені епігеномні асоціативні дослідження споживання кави й чаю майже 15 800 людей європейського й афроамериканського походження.

Вчені кажуть, що це одна з найсильніших сторін проєкту — велика кількість спостережуваних людей з різних етнічних груп.

Контролюючи інші фактори, які також можуть впливати на гени людей, дослідники зосередилися на епігенетичних асоціаціях, специфічних для вживання кави й чаю. Вони виявили значну групу, яка, зменшує ризик деяких захворювань, особливо хвороб печінки і серця. Процес, за допомогою якого кавові сполуки впливають на наші гени, називається метильованим ДНК. «У сукупності це дослідження показує, що споживання кави пов’язане з диференціальними рівнями метилювання ДНК, і що пов’язані з кавою епігенетичні варіації можуть пояснити механізм впливу споживання кави на ризик захворювань», — повідомляють дослідники.
Джерело

 

 

Оцініть матеріал!
(1 Голосували)


Переглядів: 203

Авторизуйтесь, щоб мати можливість залишати коментарі

Нагадуємо Вам, що редакція видання не несе відповідальності за зміст матеріалів, які розміщені користувачами сайту.
Реклама